El mondongo venezolano es una especialidad tradicional que ha conquistado los corazones de muchas personas. Este plato, hecho con el estomago del ganado cocido en un suave salsa, ofrece un aroma único que lo hace irresistible. Las secciones de mondongo se elaboran con una mezcla de condimentos como ají, dando como resultado un platocompleto|sabor
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